לקשמי קסם המטבח ההודי

רק למי שאוהבים את המטבח ההודי

ורוצים ללמוד לבשל כמו מקצוענים!

קורס דיגיטלי-

המדריך המקיף לבישול הודי אותנטי

איך להכין מאכלים הודיים אותנטיים וטעימים במטבח הביתי שלכם
תוך 14 יום בלבד!

- L A K S H M Y -

קסם המטבח ההודי

הקורס הדיגיטלי המקיף בישראל שמלמד איך להכין אוכל הודי אותנטי בבית,

בסרטונים מפורטים, עם מתכונים מדוייקים שעובדים במטבח הביתי שלכם.

בואו ללמוד בקצב שלכם, בזמן שלכם

ישירות מהמחשב או הטלפון הנייד

24 הדרכות מפורטות

40 מתכונים מצולמים

קורס וידאו דיגיטלי

גישה מיידית

התחילו כאן 👇 כל הפרטים מחכים

קורס בישול הודי דיגיטלי שהולך ללמד אתכם את כל סודות המטבח ההודיים,

כך שתוכלו להכין מטעמים בלתי נשכחים

ולארח את המשפחה והחברים בגאווה.

והכל מהמחשב בבית- לא צריך לצאת לשום מקום!

צמחוני | טבעוני | ללא גלוטן

מה כולל הקורס?

40 מתכוני שף מצולמים בצילום HD

24 הדרכות מפורטות על תבלינים וטכניקות

גישה לכל החיים לכל תכני הקורס

חוברת מתכונים דיגיטלית להורדה

תמיכה אישית במייל

בונוס שווה במיוחד! קורס ״מיין בזאר״ - אוכל הרחוב ההודי (שווי 320 ₪)

איך תצליחו ללמוד לבשל מאכלים הודיים אמתיים וטעימים בקלות ותוך 14 יום בלבד?

"ערן תשמע, קצת נמאס לי מכל האוכל הרגיל שאני מכינה למשפחה… בא לי משהו אחר, משהו חדש! רציתי להתחיל להכין אוכל הודי אבל מה זה? המתכונים באינטרנט נראים מסובכים כל כך, פתאום 10 תבלינים… דברים שאני לא מכירה בכלל, אולי זה לא בשבילי? אבל מצד שני אני ממש אוהבת אוכל הודי, זה מסקרן אותי, הייתי רוצה ללמוד הכל, אבל כשניסיתי מתכונים באינטרנט זה לא ממש הצליח לי. האוכל לא יצא טוב, אני לא יודעת אם הבעיה במתכון שקיבלתי או שזו אני שלא יודעת לבשל… "
נשמע לך מוכר?

הבעיה:
רוב הבשלנים שמנסות לבשל אוכל הודי, לא מצליחים לקלוע לטעם האותנטי המדויק ומתייאשים מהר מאוד.

אני מדבר עם הרבה בשלנים ובשלניות בכל שבוע, התסכול שאני שומע מהם יכול למלא שעות על גבי שעות של שיחות מייאשות.

יודעים מה המילים הכי נפוצות שעולות בשיחות כמעט ב-100% מהמקרים?! מילים ומשפטים כמו:

[אני לא מצליחה להוציא אוכל טעים / המתכונים באינטרנט מאוד משעממים / המתכונים מסובכים מדי / אני לא מבין את עניין הכמויות …] וזה בדרך כלל מגיע עם כל מיני סיפורי זוועות שעדיף שלא נכנס אליהם כאן…

למה כולם מרגישים שזה כלכך קשה להכין אוכל הודי???

הלכתי לחקור את הנושא הזה לעומק שוחחתי עם עשרות בשלנים ובשלניות. בפשטות ובקצרה, מה שגיליתי זה שרוב האנשים מתבססים על מתכונים בסיסיים באינטרנט, שאינם מדויקים ומלאים במושגים וחומרי גלם שאינם מוכרים במטבח הישראלי. התוצאה לא יוצאת וואו והם מתאכזבים פעם אחר פעם. בא להם לארח את החברים ואת המשפחה ולהכין שולחן עם מטעמים מושלמים והם לא מצליחים להגיע לזה. מסתבר שהמתכונים שהם מוצאים ברשת לא מספקים ובטח שלא הופכים את מי שמבשל אותם לבשלנים הודים.

איך בנוי הקורס?

מודול 1: הכרת אוצרות המטבח ההודי

מודול 2: כלים ושיטות עבודה

מודול 3: סודות התיבול ״צ׳אטפאטה״

מודול 4: המטבח המעשי - מתכונים צעד אחר צעד

מודול 5: תכנון ארוחה הודית שלמה

בכל מודול תמצאו סרטוני הדרכה, חומרי עזר להורדה ומתכונים מפורטים

התחילו כאן 👇 כל הפרטים מחכים

שיטת הצ׳אטפאטה

הפתרון שיהפוך אתכם לשפים הודים מקצועיים!

אני גאה להציג בפניכם את קורס הבישול ההודי שילמד אתכם ה-כ-ל על האוכל ההודי

ותוך 14 יום תהפכו להיות שפים הודים אמיתיים שמכינים אוכל מטורף שכולם ירצו לאכול ולטעום!

השיטה שלי מורכבת מ-7 שלבים פשוטים

בואו נעבור עליהם ביחד...

1. נכיר את אוצרות המטבח ההודי - מהקמחים המיוחדים והקטניות הצבעוניות, דרך גבינת הפאניר הביתית ועד השמנים הארומטיים שיעשירו את הבישול שלך.

2. נלמד על הכלים המסורתיים שהופכים את הבישול ההודי לחוויה מיוחדת - מכלי הבישול ועד כלי ההגשה המקוריים.

3. נגלה את סוד הטעם ההודי המושלם - "צ'אטפטה"! נלמד איך ליצור הרמוניה של תבלינים, נכיר את תערובות המסאלה המסורתיות, ותקבלו מדריך שימושי לכל התבלינים.

4. נכנס למטבח המעשי - נלמד להכין קארי עשיר, נכין גבינת פאניר ביתית, חמאה מזוקקת (גהי) וקרם קשיו מפנק.

5. נחסוך לכם את החיפושים - תקבלו מדריך מקיף איפה להשיג את כל חומרי הגלם בארץ, כולל הנחות מיוחדות למשתתפי הקורס!

6. נלמד את אמנות התכנון של ארוחה הודית שלמה - איך לשלב בין המנות, ליצור מראה צבעוני ומזמין, ולהתאים את הכמויות הנכונות לסועדים, יחד עם אורז ולחמים.

7. והכי חשוב - תצאו מומחים באוכל הודי! הבית שלכם יתמלא בניחוחות מדהימים, והאורחים לא יפסיקו להתפעל מהטעמים המיוחדים שתכינו.

התחילו כאן 👇 כל הפרטים מחכים

מה מחכה לכם בקורס?

40 מתכונים מעולים מצולמים

של המנות המוכרות והאהובות ביותר שהוגשו לאלפי סועדים
וזכו לשבחים ולתגובות אוהדות גם בתקשורת –

זמינים עבורך 24/7

לחצו לצפיה ברשימת המתכונים

חימום מושלם לפתיחה

סאמוסה

לחם פורי

מסאלה דוסה

מרק סאמבר

צ׳אנה מסאלה

פאקורה

ג׳לאבי

גהי

פאניר

באג׳י בצל

אלו ג׳ירה

ראיטה

אלו טיקי

מנגו פיקל

מנות עיקריות - הודו בכל ביס

פלאק פאניר

מלאי כופתא

אלו גובי

פאניר טיקה

נוורטן קורמה

באטר פאניר

דאל מקאני

דאל פריי

בנגן ברטה

דאל טרקה

דאם אלו

סבג׳י כרוב ותפ״א

מרק מונג דאל

מטאר פאניר

שאהי פאניר

לחמים הודיים - ריח של בית הודי

צ׳פאטי

גרליק נאן

אלו פראנטה

אורז - בלי זה אין ארוחה

אורז ביריאני מהיר

קוקונט רייס

צ׳אטני - הנשמה של הארוחה

צ׳אטני ירוק

צ׳אטני תמרינד

צ׳אטני קוקוס

מתוקים חלומיים

קיר - פודינג אורז

גולאב ג׳אמון

מה תשתו?

צ׳אי מסאלה

זעפרני לאסי

24 הדרכות מצולמות

על חומרי הגלם, התבלינים, וטכניקות בישול במטבח ההודי –
לחוויית למידה מסודרת ואפקטיבית.

מה זה קארי? ומה זה מלאי? איך מכינים פאניר?

ועוד...

חוברת מתכונים

לצד כל מתכון מצולם תקבלו גם קובץ להורדה עם המתכון המלא לשמירה ולשימוש בכל זמן.

תמיכה אונליין

בכל שלב בקורס תיהנו מתמיכה אונליין אישית, שתהיה זמינה עבורכם לכל שאלה או הכוונה.

הנחות מיוחדות

לרוכשי ורוכשות הקורס מחכות הנחות מיוחדות ומפנקות על חומרי גלם ומוצרים אותנטיים היישר מהמטבח ההודי!

מה תוכלו לעשות בסיום הקורס?

להכין 40 + מתכונים הודיים אותנטיים וטעימים בבית

להבין איך לשלב תבלינים כדי להשיג טעמים מדוייקים

להרכיב ארוחה הודית שלמה מהמנה הראשונה ועד לקינוח

לבשל מגוון מנות צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן

להכין לחמים הודיים מסורתיים ומנות אוכל רחוב אהובות

🌿 מלאו את הפרטים בטופס וקבלו את כל המידע על הקורס - כולל המחיר וכל ההפתעות שמחכות לכם!

קראו את מה שיש ללקוחות שרכשו את המוצר שלנו לספר...

למה דווקא קורס דיגיטלי ולא מתכונים מהאיטנרנט?

מתכונים מדוייקים שנבדקו על אלפי סועדים

הסברים מפורטים בוידאו שמראים בדיוק כיצד להכין כל שלב

סודות מקצועיים שלא מגלים במתכונים רגילים

מבנה מסודר שמוביל אותך משלב למתחילים עד למומחיות

תמיכה אישית אם נתקלים בקושי

מה קורה אם אני לא מצליח/ה?

שאלה מעולה!

יש לי 100% ביטחון בתהליך שלנו.
לכן, אם למדת את כל הקורס וזה עדיין לא עובד לך מכל סיבה שהיא — תקבל.י מאיתנו ליווי ותמיכה אישית עד שתצליח.י!
אנחנו כאן כדי לעזור לך להפוך לשף.ית הודי.ת אמיתי.ת!

התחילו כאן 👇 כל הפרטים מחכים

לאיזה תוצאות אוכל לצפות?

״נפלתי חלל למרגלות הצ׳פאטי שאיתו ניגבתי רטבים ואת דמעות ההנאה שלי...

היה שווה בטירוף, אתם לא מבינים טעים מושקע, מיוחד ושונה מאוכל הודי במסעדות, הן בהרכב המנות והן במבחר. חובה לנסות, מומלץ.

״איריס אברמוביץ׳ ״פנאי פלוס״ 16פב׳17

למה אני כל כך משוכנע שזה הולך לעבוד?

1. יש לי ניסיון נרחב של 34 שנים של התנסות במטבח ההודי

2. למדתי מהשפים הכי מובילים בהודו, כולל סנג'יב קאפור (שופט מאסטר שף הודו)

4. עברתי על בשרי את כל האתגרים והקשיים כמו חוסר בחומרי גלם וחוסר הדרכה

3. יש לי 15 שנות ניסיון מעשי בבישול לאלפי אנשים

5. את השיטות שלי פיתחתי דרך ניסוי וטעייה ואני מכיר היטב את המגבלות הקיימות

6. יש לי תשוקה אמיתית לתחום ואני ממשיך ללמוד ולהתפתח כל הזמן

7. והכי חשוב? :)
התחלתי בדיוק כמוך, איש פשוט שהתאהב באוכל ההודי ורצה ללמוד קצת יותר.
תאמינו לי שאם אני הצלחתי, בטוח שגם אתם יכולים

התחילו כאן 👇 כל הפרטים מחכים

למי הקורס הזה מתאים?

אם את/ה...

אוהב/ת אוכל הודי ונמאס לך מהאוכל השגרתי - מושלם למי שמחפשת לגוון את התפריט המשפחתי ולהכניס טעמים חדשים למטבח.

מתוסכל/ת מניסיונות קודמים - אם ניסית להכין אוכל הודי לפי מתכונים מהאינטרנט ולא הצלחת להגיע לטעם המדויק, הקורס יעזור לך להבין בדיוק איך עושים את זה נכון.

רוצה להרשים באירוח - מתאים לבשלנים שאוהבים לארח ורוצים להפתיע את המשפחה והחברים עם מנות מיוחדות ומרשימות שלא רואים בכל בית.

מתעניינים בתזונה מיוחדת - הקורס מעולה למי שמחפש/ת מתכונים צמחוניים, טבעוניים או ללא גלוטן, כי המטבח ההודי עשיר באפשרויות כאלה.

לומד/ת טוב בצורה מובנית - אם אתם אוהבים ללמוד בצורה מסודרת ומתודית, הקורס בנוי בדיוק ככה: עם סרטונים מפורטים, הסברים ברורים וליווי צמוד.

עסוק/ה ומחפש/ת נוחות - אם אין לך זמן לצאת לסדנאות פיזיות, הפורמט הדיגיטלי מאפשר לך ללמוד בקצב שלך, מתי שנוח לך, ישר מהבית.

רוצה להבין לעומק - אם אתם לא מסתפקים רק במתכונים אלא רוצים להבין את היסודות של המטבח ההודי, כמו איך לעבוד עם תבלינים ואיך לבנות ארוחה שלמה.

קפצתם עד לפה בלי לקרוא כלום??

אתם מזכירים לי את עצמי 😅

הנה סיכום קצרצר של מה שאתם יכולים לקבל פה היום:

בקצרה - גישה לקורס ההודי הכי מקיף בארץ🏆

חשיפה של כל סודות המטבח ההודי🥳

תוך 14 יום את תהפכו להיות שפים שמכינים מטעמים אקזוטיים מטורפים💪!

אתם פשוט הולכים לקבל פה קיצור דרך של שנים שיחסוך לך גם מלא זמן
וגם עשרות ומאות אלפי שקלים בנסיונות שלא יביאו תוצאות.

הקורס שלכם לתמיד, ואם אחרי שתלמדו הכל עדיין יהיה משהו שלא יהיה לך ברור,
אני כאן כדי לעזור ולדייק אתכם עד שתהפכו להיות מומחים הודים אמיתיים!

נתראה בצד השני,
בחברות,
ערן גורנר.

התחילו כאן 👇 כל הפרטים מחכים

שאלות ותשובות

למה קורס בישול דיגיטלי

בקורס תקבלו מתכונים שלמדתי משפים הודיים מובילים לאורך השנים – אלו הם מתכונים של מנות איכותיות שהוגשו במסעדות וזכו לביקורות מעולות גם מלקוחות וגם בתקשורת. ברשת קיימים אינספור מתכונים לכל מנה, אך לא כולם באותה רמת דיוק וטעם. אז במקום לבחור בין אין ספור מתכונים, תקבלו ממני את המתכונים הכי שווים, עם כל הסודות והטיפים שלא מגלים בכל מתכון! והכול בחוויית לימוד מעשית ומובנית, שתוביל אותך צעד אחר צעד, כך שתלמדו להכין מנות באיזון מושלם של טעמים ומרקמים.

מה בדיוק נלמד בקורס הבישול ההודי?

את סודות המטבח ההודי הצמחוני: איך לתבל במדויק, להכין צירי קארי עשירים וקרמיים, מנות דאל מסורתיות, תבשילי ירקות ופאניר, ולחמים כמו נאן וצ'פאטי. תצאו עם הבנה עמוקה של מנות רחוב כמו סאמוסה, מסאלה דוסה וצ'אנה מסאלה, לצד קינוחים ומשקאות קלאסיים כצ'אי וגולאב ג'אמון – כל מה שצריך לחוויה הודית אמיתית במטבח שלך.

מה עדיף: קורס דיגיטלי או סדנה בלייב?

סדנת בישול עם שף היא חוויה חד-פעמית ונפלאה בפני עצמה. אך היא גם מוגבלת בזמן ומאפשרת ללמוד רק מספר מצומצם של מנות. בקורס הבישול הדיגיטלי לעומת זאת, באותה עלות של השתתפות בסדנה, תלמדו 40 מתכונים ו-24 שיעורים על תבלינים, חומרי גלם וטכניקות. הקורס זמין עבורכם 24/7, כך שתוכלו לחזור שוב ושוב בקצב שלכם ולבנות מיומנות אמיתית במטבח ההודי.

האם הקורס מתאים גם למי שאין לו נסיון בבישול?

בהחלט! הקורס מתאים לכל הרמות. בין אם אתם מתחילים לגמרי או בעלי ניסיון בבישול, הקורס ילווה אתכם צעד-צעד וילמד טכניקות מגוונות לבישול הודי, כך שתוכלו לשפר את היכולות שלכם.

האם יש צורך בחומרי גלם מיחודים שלא ניתן למצוא בארץ?

את רוב החומרים לקורס ניתן למצוא בחנויות תבלינים, מכולות הודיות ובחנויות הסופרמרקט. במקרים מסוימים תינתן הדרכה איך להחליף תבלינים או חומרי גלם במקבילים מקומיים, כך שתוכלי להכין את המנות בלי בעיה.

האם הקורס כולל הדרכות על הכנת מנות ללא גלוטן או טבעוניות?

כן, לקורס ישנה גרסה טבעונית וגרסה ללא גלוטן. ניתן לפנות אליי למידע נוסף. רוב המנות ההודיות שבקורס הן ללא גלוטן.

איך אוכל לקבל תמיכה במהלך הקורס?

בהרשמה לקורס תוכלו להצטרף לשירות התמיכה אונליין, שם תוכלו לשאול שאלות, לקבל טיפים ומשוב לפניותיכם. בנוסף, תקבלו גישה לספר מתכונים דיגיטלי ולסרטוני וידאו מפורטים שמלווים את כל התהליך.

ממליצים בחום💛

״יצא לי לטעום מהאוכל של ערן והוא מאוד טעים ומומלץ וממש בטעם של הודו ולא רק מזכיר...ממליצה על הקורס למי שרוצה לבשל אוכל הודי כמו בהודו.״

רוני ג׳רופי-״לגעת בהודו״ מדריכת טיולים בהודו

Thank you Eran Gurner for such lovely and delicious food.It was the best Indian food we had in Israel . It felt like we were having food at our home

Devinder Singh. Dharamshala

אני מתגורר בהודו כבר כ-10 שנים. במהלך העשור האחרון התאהבתי בתרבות ובמטבח ההודי, והכרתי מקרוב את הטעמים והניחוחות המיוחדים של הארץ המדהימה הזו.
לאחרונה הזמנתי את ערן לביתנו, והוא הפך את הערב לחוויה בלתי נשכחת עבור משפחתי וחבריי. מהרגע הראשון, ערן דאג להכל, והפך את המטבח שלנו למסעדה הודית אותנטית עם מנות מופלאות.

דרור ברנר. מומבאי

איך הכל התחיל...

לפני 34 שנים, כשהתחלתי את המסע שלי בהודו, לא תארתי לעצמי שאחזור עם אהבה גדולה כל כך לאוכל ההודי. מעולם עד אז לא חלמתי להיות שף וגם לא טבח, אבל מגוון הטעמים, התבלינים והריחות, הקסימו אותי עד כדי כך שהייתי חייב ללמוד ולחקור לעומק את המטבח הזה.

באותה תקופה האתגר לא היה פשוט, בארץ לא היו סדנאות בישול הודי וגם לא חומרי גלם מדוייקים. אבל המסע שלי על קו הודו תל אביב המשיך, ובו פגשתי שפים נפלאים מהם למדתי מנות מרהיבות ומתכונים גאוניים. אחד מהם היה השף סנג׳יב קאפור- אולי השף מספר 1 בהודו והשופט של ״מאסטר שף״ הודו.

עם הזמן, אהבתי לאוכל ההודי הפכה למקצוע. היום, אחרי 15 שנים בהן בישלתי לאלפי אנשים והנחיתי אין ספור סדנאות, אני מזמין אתכם לחוות איתי את הטעמים והקסם של הבישול ההודי בקורס ייחודי ומרתק. נלמד כיצד להביא את הודו אל המטבח שלכם, עם מנות מרהיבות, חומרי גלם נגישים וטכניקות פשוטות שישדרגו כל ארוחה שתכינו.

התחילו כאן 👇 כל הפרטים מחכים